青島天氣 青島掛號 違章查詢  足球即时比分球探007 > 新聞中心> > 正文

14场胜负彩即时比分:人均100吃出1000塊的高級感!青島點心界的「愛馬仕」來了!就在麥島…

來源:在青島 作者: 責任編輯:胡白雪 2019-12-27 14:20:58 字號:A- A+

足球即时比分球探007 www.110125.live 一提起青島的網紅點心,很多時侯

大家第一個想到的多是某師傅和某餅屋…

快餐式的交錢拿貨、流水線生產的“網紅”

味道固然還不錯,但批量生產的食物

始終都少了點“人情味”,

讓人坐下慢慢品嘗的興致更是全無


今天安利給大伙的這家店

也許是青島點心界level最高的一家

中國烹飪大師/中華金廚獎獲得者坐鎮后廚

店內主打現做點心、慢火燉湯、新青島菜~

從餐具、環境到菜品、服務都對標星級打造

只為食客們能不急不躁,坐下來好好吃一頓飯…

小編還幫大家帶來了免費代金券!

帶上福利到店更實惠哦~

掃描二維碼參與


01

甄御:古法新承,不一樣的青島菜

古法新承是這家店最大的特色,顧名思義賦古老烹法以新鮮創意。說的通俗點:就是讓我們每天都吃的家常菜、看起來平平無奇的普通食材通過廚師巧妙的烹飪之,也能變得有趣、好吃!這也是店名甄御二字的由來之一。


就拿這道招牌的【青島大蝦酥】為例!將青島野生海捕大蝦整只切段先蒸后烤,最后裹上自制的金黃酥皮!小時候甜甜的大蝦酥,變成了咸鮮口味。就連蝦頭都是“暗藏玄機”的嵌入了壽司米!輕微咀嚼便會如薯片似的碎成粉末,滿口酥香~


還有青島人家家都會做的【一鹵鮮】,甄御家從粵菜中汲取靈感。上桌前以雞油、豬油等加以蒸制,入口微微的海鮮咸鮮味之后便是撲鼻的雞油香氣!


筆管魚的彈韌、鱸魚的綿密…通過時間的催化口感發生了奇妙的改變,鮮香軟糯各有千秋!無論哪款下饅頭、餅子的能力更是杠杠滴!


就連青島人喜歡的下酒菜麻辣小海鮮,甄御店里也運用重慶【冷鍋串串香】的手法加以改進。魷魚爪、扇貝柱、鮑魚仔等小鮮提前處理好浸透在紅油里,吃起來鮮辣味十足也更方便、有趣~


02

點心現點現做,本地食材的華麗變身

本地食材縱是得天獨厚,但也要講究形色味面面俱到。既有手藝,又不失審美的另一招牌,要數甄御家各式手工現做點心了~個頂個的顏值與口味同時在線!


招牌【白金流沙包】,選用頂級的“貴妃”面粉制皮,口感比市面上普通的流沙包更軟出一個等級!內餡使用的是北海咸鴨蛋黃,輕咬一口熱情的黃金流沙呼之欲出,甜而不膩的舌尖享受~


浙滬地區超火的【鮮肉月餅】,甄御家用里岔黑豬肉當餡料產自意大利的黑松露調味。外皮特別酥脆一捏就碎,餡料黑松露的香氣十分馥郁~

為了保證食材的最佳口感,甄御家所有的點心都是下單現點現做的。點心檔口為面向大廳的開放式廚房,感興趣的話可以近距離一窺大師傅們的手藝!


女孩子來的話最愛的點心應該是這個【青島涼粉官燕凍】。青島涼粉被塑造出鵲巢的樣子,上鋪一層印尼官燕??諼端崽?、Q彈,有潤燥養顏和抗衰老的功效??俺坪A狗勱緄畝ヅ浣巧恕?/P>

03

滋補燉湯,六小時文火煲制

作為一個融會貫通的大家,甄御家的菜品/點心絕對個頂個的出挑,但更為食客所熟知的還是店里的滋補燉湯。


野生鰻魚配走地雞、干龍蝦配膠州大白菜、嶗山老虎牙配野生蠣蝗……建議先干一碗濃湯下肚,再細細品味食材的極致鮮美。


所有的燉湯都要經過近6小時的慢火煲制,食材們在熬制中,滲出來的色、香、味,不僅不沖突還相得益彰。出鍋已是骨酥肉爛,唇齒輕抿就已然于舌尖消融!


04

中國烹飪大師/中華金廚獎獲得者后廚坐鎮

甄御餐廳創始人魯浩,曾是2016/2017l連續兩年的中華金廚獎獲得者,亦曾作為中方廚師代表參加過中日韓廚師大賽并奪冠!中國烹飪大師、法國美食大賽五鉆金獎…各式獎項幾乎可以說是“拿到手軟”。


按照自己對于青島點心、青島老味道的理解,他和他的團隊打造出了甄御這家店。僅在試營業幾天的時期,就登上了麥島大學區美食熱門榜第1名。


點心、燉湯、海鮮、小炒……來到這家店無論想吃什么類型的餐食都可以得到滿足。而且推陳出新,讓那些市井老味跳脫出“清蒸”+“辣炒”傳統刻板印象的同時,也更加年輕、時尚、好吃!

甄御開在寸土寸金的麥島金岸,店內的裝修以胡桃色為主要基調,暖暖的光源彌漫在整個大廳。大到海鮮水柜的燈光設計、小到餐桌上的一副餐具,均從經過店家精心的設計。


世界上頂級的奢侈品牌來自奧地利品牌RIEDEL紅領結系列高腳杯,每只成本高達1700元…Roberto Cavalli的Lizzard Platinum餐具,每只餐盤售價4800元…


如此的奢華投入到所有細節,只希望食客們能不急不躁,坐下來好好吃一頓飯…店里包間充足有10%的服務費,大廳不設門檻每餐的人均費用在160元/人左右~



甄御

地址:嶗山區??諑?3號

電話:0532-88817555

營業時間:

11:40—14:00

16:00—21:00


相關閱讀青島新聞

    '); {ganrao} 证券公司股票融资杠杆 山东体彩11选5开 七星彩最近1000走势图 排列三预测汇总 吉林体彩11选5电脑版 大学生股票分析范文2019 上海体彩十一选五官网 甘肃11选5走势图表 股票配资的流程有哪些 山东十一选五遗漏数据一定牛 山西快乐10分20选8 体育彩票6十1开奖查询 最近涨幅较大的股票 广东十一选五高手推荐 辽宁11选5开奖号 上证指上证指数行情